鶏が元気に卵を産んでくれる環境を整えるのが、私たちの役割ですね。
自然に恵まれた三和の風土、人の知恵と愛情…。おいしい卵をお届けするためには、そのどれも欠かすことはできません。
鶏が元気に卵を産んでくれる環境を整えるのが、私たちの役割ですね。
自然に恵まれた三和の風土、人の知恵と愛情…。おいしい卵をお届けするためには、そのどれも欠かすことはできません。
山元産業グループには6つの採卵農場があり、三和鶏園はその中で中核的な役割を果たしています。
飼養羽数や設備類も充実していますが、何より特徴的なのは徹底した安心・安全に対する取り組みです。
清潔に保たれた鶏舎内では、防疫対策の観点から人の手が直接ふれることなく餌やりや採卵ができるシステムを導入しています。もちろん鶏のストレス状態や体調管理の面で、経験豊富な人の目は欠かせませんが、常に入室は厳しく制限されています。
鶏の健康を第一に、できることすべてに向き合っています。
季節などによっても上下するものの毎日、数多くの卵が出荷されています。
その作業を支えているのが、鶏舎に隣接しているGPセンターです。
CGセンターは卵の選別やパッキングを自動で行う施設で、鶏舎から自動で集卵され運ばれてくる卵をスピーディに洗浄、検査、選別し、パック詰めされています。
出荷準備の整った卵は、一時的な保管庫を経て配送トラックへと積み込まれていくのです。
徹底した衛生管理を行っているため、GPセンターも入室には細かな制限を設けています。そこで外部からのお客さまにご覧いただけるよう、ガラスで仕切られた見学用スペースが確保されています。
ときには近隣の子どもたちの社会科見学にも活用されています。
| 鶏 園 | 三和鶏園（山元産業グループ） |
|---|---|
| 飼養羽数 | 950,000羽 |
| 代 表 者 | 山元 淳一 |
| 所 在 地 | 〒620-1425 京都府福知山市三和町菟原下100 GoogleMap |
| グループ農場 | 大波農場／京都府舞鶴市大波上 |
| 丹波農場（ＹＭ農場）／京都府船井郡京丹波町下山ユリ | |
| 千代川農場／京都府亀岡市千代川町北ノ庄惣堂 | |
| 亀岡農場／京都府亀岡市西別院町犬甘野椎ヶ原 | |
| 中丹ファーム／〒629-1242 京都府綾部市十倉名畑町4 |
