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外田養鶏場

京都丹波高原国定公園にある美山で育まれた 国産鶏の平飼い卵は、地元の味わい。

うちは空気のおいしい美山で、採卵鶏の「もみじ」と肉用鶏の「京地どり」を飼っています。
もちろん平飼いは手間はかかりますが、うちの卵を選んでくださる地元の方々においしいと喜んでいただいています。

生き物への感謝が基本に。

50年以上、代々養鶏一筋の外田養鶏場。もちろん防疫などの対策はしっかり行いながらも、極力、自然に学び自然の力を借りながら、鶏を育てています。より昔の飼育法に近い平飼いを中心に行っているのも、そのためです。
「小さなころから養鶏の環境で育ちましたから、生き物が好きで、鶏を見ているのも楽しい」と話すのは将来、三代目として家業を継ぐことになる息子さん。時代が変わっても受け継がれてきた思いは揺らぐことはありません。

昔からの地産地消を。

一部、京都市内などにも取り扱いのある小売店はありますが、外田養鶏場の卵のほとんどは美山やその周辺で消費されています。羽数が限られている上、ケージよりも採卵できる量が少なくなりがちな平飼いであることも主な要因ですが、何よりも「新鮮なうちにお客さまに手渡したい」という思いがあるためです。
生産者と消費者の関係が近い、昔ながらの地産地消。個人宅や地元食材にこだわる飲食店などに毎日新しい卵を届けています。
また、餌となる飼料用米も自分たちで栽培しているほか、鶏糞も近隣の農家さんに活用していただいています。

道の駅「美山ふれあい広場」でも、
お買い求めいただけます。

道の駅内の店舗「ふらっと美山」には、地域のさまざまな特産品が販売されており、外田養鶏場のこだわり卵も並びます。

鶏園概要

鶏  園 外田養鶏場
飼養羽数 5,000羽
代 表 者 外田 誠
所 在 地 〒601-0724 京都府南丹市美山町内久保池ノ谷1-1 GooogleMap

お問い合わせ・ご用命は

0771-77-0075