自然の風や日光が差し込むように細かな調整をしながら、鶏舎内の管理を行っています。
卵は自然の恵みの宝物です。感謝の気持ちで鶏たちに接しています。
自然の風や日光が差し込むように細かな調整をしながら、鶏舎内の管理を行っています。
卵は自然の恵みの宝物です。感謝の気持ちで鶏たちに接しています。
中丹ファームは、山元産業グループの直営の採卵農場です。鶏舎からコンベヤーで集卵後に、併設するGPセンターで洗卵、選別、殺菌、パッキングを自動的に行うインラインシステムを採用しています。
定めている安心・安全の基準も同等で、山元産業が自信を持ってお届けする京都発のたまごとして、小売チェーンや外食チェーンなどを中心に、お客さまの輪が広がっています。
山元産業グループが力を注いでいるテーマの一つに、飼料用米の活用があります。
保全や循環型農業といった点が注目を集め、ここ数年で飼料用米をつくる農家、そしてそれを使う養鶏家が増えています。海外からの餌に頼らず、日本の優れた農業の力を結集する取り組みです。
こうした動きは養鶏業だけでなく、行政・大学・各種団体などさまざまな分野の関係者が知恵と経験を持ち寄って推進されており、山元産業グループもそれに参画しています。
お客さまのご要望により、中丹ファームや三和農園には保冷庫があります。
卵の鮮度を保つために、輸送時には保冷車を、店頭では保冷棚をご利用いただく前提で活用しています。
| 鶏 園 | 中丹ファーム（山元産業グループ） |
|---|---|
| 飼養羽数 | 135,000羽 |
| 代 表 者 | 山元 淳一 |
| 所 在 地 | 〒629-1242 京都府綾部市十倉名畑町4 GoogleMap |
| グループ農場 | 三和農場／京都府福知山市三和町菟原下100 |
| 大波農場／京都府舞鶴市大波上 | |
| 丹波農場（ＹＭ農場）／京都府船井郡京丹波町下山ユリ | |
| 千代川農場／京都府亀岡市千代川町北ノ庄惣堂 | |
| 亀岡農場／京都府亀岡市西別院町犬甘野椎ヶ原 |
