自然に恵まれた清流の里美山で、国産鶏の採卵鶏「もみじ」と肉用鶏「京地どり」を飼っています。
平飼いは手間はかかりますが、おいしくて、日々安心して食べていただける卵を生産しています。
自然に恵まれた清流の里美山で、国産鶏の採卵鶏「もみじ」と肉用鶏「京地どり」を飼っています。
平飼いは手間はかかりますが、おいしくて、日々安心して食べていただける卵を生産しています。
50年以上、代々養鶏一筋の外田養鶏場。もちろん防疫などの対策はしっかり行いながらも、極力、自然に学び自然の力を借りながら、鶏を育てています。より昔の飼育法に近い平飼いを中心に行っているのも、そのためです。
「小さなころから養鶏の環境で育ちましたから、生き物が好きで、鶏を見ているのも楽しい」と話すのは将来、三代目として家業を継ぐことになる息子さん。時代が変わっても受け継がれてきた思いは揺らぐことはありません。
外田養鶏場の卵のほとんどは美山やその周辺で消費されています。 何よりも「新鮮なうちにお客さまに手渡したい」という思いがあるためです。
また、鶏フンを自家水田に還元して飼料米を育て鶏の餌とする循環型農業にも力を入れています。現在、飼料米の生産拡大に取り組み、飼料の自給率を上げることに努めています。
道の駅「美山ふれあい広場」内の店舗「ふらっと美山」やJA直売所「たわわ朝霧」でもお買い求めいただけます。
| 鶏 園 | 外田養鶏場 |
|---|---|
| 飼養羽数 | 採卵鶏「もみじ」：5,000羽／肉用鶏「京地どり」：3,000羽 |
| 代 表 者 | 外田 誠 |
| 所 在 地 | 〒601-0724 京都府南丹市美山町内久保池ノ谷1-1 GoogleMap |
